مراحل تولید
ژلاتين از دو روش كلي قابل تهيه مي باشد . يكي روش سنتي كه تقريبا همان روش پخت است و ديگري روش شيميايي و سنتتيك . روش شیمیایی خود به دو روش اسیدی و قلیایی تقسیم می گردد . در روش های جدیدتر از آنزیم نیز جهت سرعت دادن به فرایند تولید ژلاتین استفاده می شود. روش تولید ژلاتین در شرکت همگام طب صنعت به روش پخت می باشد بدون افزودن مواد شیمیایی یا سنتتیک .
